Dulce vit et accueille les visiteurs dans une humble maison construite sur pilotis typiquement Amazonienne, préparée pour les inondations hivernales.

Son adresse est le Canal do Jari, juste au confluent de trois grands fleuves : Amazone, Tapajós et Arapiuns.
Le Jari est alimenté par les eaux brunes de l’Amazonie et abrite des dauphins, des lamantins, des alligators, des serpents, des oiseaux, des paresseux, des singes et des tortues.
Vous ne pouvez accéder aux maisons qu’en bateau.

Son doigt tendu vers ses « filles », Dulce dit :
« Nous avons eu l’idée de planter un nénuphar, car la plante fournit de l’ombre aux poissons, la partie immergée sert de nourriture aux animaux et, en prime, nous avons un beau jardin.
La Vitoria-Regia est une plante alimentaire non conventionnelle, riche en nutriments, protéines et fibres.
Fort de mon expérience au fil des années et de mon don pour cuisiner avec amour, j’ai créé plus de 20 recettes originales à base de parties du nénuphar.
J’utilise la tige, la fleur, les graines et les feuilles de la plante pour créer des plats super savoureux tels que : tempura, brownie, paçoca, pâtes, moqueca, gelée, quiche, pop-corn, vinaigrette, pain perdu, pommes de terre royales, cornichons, entre autres.
Des gourmandises, élaborées de manière saine et durable.

En visitant ma maison, vous pourrez vous émerveiller devant un paysage incroyable, et déguster des plats à base de nénuphars.

Vive les produits de la socio-biodiversité !!! »